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这年头能吃饱饭就是万幸了,她们能遇到这么好的主子,也是万幸了。
“大娘,下午我和乐儿就要有事外出,你们还像往常一样照顾好家就可以了。”
“唉,夫人放心,您就安心忙您的。”
傍晚时分,司马云带着苏慧来到场外的宅子,陆明他们早上就到了。
“二爷,时夫人。”
“夫人,司马二爷”
陆明和司马家人迎上来,苏慧和司马云查看了果子,不少,一共好几百筐的果子
“嗯,这得抓紧时间,不然就烂了,二哥,这里是谁负责?”
司马云让三儿叫来一对妇人,“这是你嫂子的陪嫁婆子.”
“不知二位怎么称呼?”苏慧问道
“回时夫人,老妇姓陈,这位是杨婆婆。”其中一位回答道
“那以后就有劳陈婆婆和杨婆婆了。”苏慧笑道
“夫人客气了,尽管吩咐就是。”二人回答道
“那现在就把大家叫到一起,我们开始吧。”苏慧说道
看到一共有二十来人,苏慧把大家分成两组,一组清洗果子,桃子削皮,加蜂蜜煮熟,杨梅用盐水泡过,加蜂蜜煮熟,李子和杏子分两半去核,用盐腌制去水,晾晒八成干,再上锅蒸熟,再晒干,入罐密封,放入地窖储存。
另一组给装陶器用热水煮过,并晾干,再装入煮好的果子和汤水,有油纸密封,放入地窖里,地窖里放入大量冰块。
苏慧两边查看,看到做的不到位时,及时指正,并将两位婆子分开,每人负责一组。天气过于炎热,水果不能放时间长,苏慧只好让大家晚上加班。
苏慧将两位采买的人叫来:“此次,你们辛苦了,南方什么情况?”
“回时夫人,南方一切正常,虽然雨水较往年少些,但影响不大。”
苏慧听了点点头,“还有什么?”
“南方蜜桔大概还要入秋才能熟,陈大哥已经预定了不少。”陆明说道
“嗯,办的不错,到时候你们再去一趟,这段时间你们就好好休息下。”
苏慧让时乐给二人一人一袋银子,足足十两。二人没想到东家出手这么大方。
“收着,这是你们辛苦钱,我看后面的桃子也熟了,你们带人摘了,一同做成罐头。”苏慧笑道
二人谢过,领命下去了。
“乐儿,准备准
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